Салат с креветками и ананасом – очень вкусные пошаговые рецепты

Ни один праздничный стол не обойдется без аппетитных, сочных и красивых салатов. Выбирая ингредиенты для нарезки, обязательно рассматриваем вариант с морепродуктами.Подобрать нужные ингредиенты в наше время очень легко, ведь супермаркеты предлагают готовые к употреблению креветки, упаковки с крабовыми палочками, тонкий армянский лаваш и другие вкусняшки. Если рецепт под рукой, набираем всё по списку в корзинку и спешим на кухню.

В нашей рубрике не совсем овощная нарезка, поскольку королем блюда станет консервированный или свежий заморский фрукт — ананас. Дальше выбор зависит от вашего вкуса и фантазии. Главное, не забыть, добавить креветки. Именно их нежнейшее мясо сделает блюдо экзотическим и уникальным. Заправляем смесь майонезом или другим соусом, что делает салатик сытным и полезным.

Фуршеты, праздничные застолья никак не обойдутся без экзотического блюда из морепродуктов. Салат с креветками и ананасом аппетитно смотрится в порционных салатницах, вафельных тарталетках, волованах.

Салат с креветками, ананасом и пекинской капустой

Удивить гостей можно приготовлением салата из экзотических ингредиентов. Подбираем необходимые продукты для получения удачного сочетания вкусовых качеств. Приступаем!

Необходимые ингредиенты:

• Пекинская капуста – ½ кочана
• Креветки – 200 г
• Крабовые палочки – 6 шт.
• Ананас консервированный – 200 г
• Гранат – ½ шт.
• Горчица – 1 ч.л.
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Сок лимона – 0,5 ст.л.
• Чеснок – 1 зубок

Способ приготовления:

Этап 1. Заготовка основы из выбранных продуктов

• Нашинкуем полосками мягкую зеленую часть пекинской капусты, отделив белые жесткие прожилки ножом.
• Крабовые палочки разрезаем вдоль, измельчаем на кубики и сразу отправляем к капусте.
• Сливаем сок из банки, а кружочки анансов режем мелкими кусочками, выкладываем к нарезанным продуктам.
• Креветки очищаем и высыпаем в миску с заготовкой.
• Открываем гранат с помощью ножа, достаем зерна из одной половинки и дополняем ими салат. Вторая половинка остается для украшения.

Этап 2. Приготовление соуса

• Измельчаем на терке дольку чеснока.
• Выдавливаем 1 столовую ложку сока из лимона.
• Смешиваем майонез, лимонный сок, горчицу, чеснок.

Этап 3. Завершающий.

• Заливаем подготовленные ингредиенты соусом и тщательно перемешиваем.
• Добавляем немного соли по вкусу и еще раз смешиваем.
• Сочный хрустящий салат выкладываем на большое блюдо и украшаем зернами граната.

Салат с креветками, ананасом, сыром слоями под майонезом

Всегда хочется приготовить простое блюдо, чтобы в нем сочетались необычные ингредиенты. Удивить гостей можно, выбрав к морепродуктам сливочное послевкусие, которое обеспечит кусочек твердого сыра. Для заправки подойдет соус-майонез домашнего приготовления или магазинный.

Для нарезки понадобятся:

• Креветки – 400 г
• Ананасы консервированные – 400 г
• Твердый сыр – 200 г
• Яйца – 5 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень укропа – 50 г
• Майонез – 2-3 ст.л.

Приготовление по схеме:

• Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
• Креветки размораживаем. Продукт продается в упаковке в очищенном виде.
• Сыр разделяем на ровные кубики.
• Зелень измельчаем ножом.
• Все ингредиенты засыпаем в большую емкость.
• Дольки чеснока выдавливаем к продуктам через чесночницу.
• Выкладываем к продуктам майонез.
• Перемешиваем составляющие с соусом, украшаем зеленью.

Очень вкусный салат из креветок и ананаса (порционный)

Если вы знаете количество гостей на предстоящем празднике, лучше сразу заняться приготовлением порционных видов закусок. Их расставляют по всему столу, распределяя общую заготовку по креманкам и тарталеткам. Особое внимание стоит обратить на украшение порционных закусок зеленью и другими элементами.

Необходимые компоненты:

• Креветки – 400 г
• Ананасы консервированные колечками – 2 шт.
• Крабовые палочки – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Кукуруза конс. – 0,5 б.
• Сыр фета – 150 г
• Зелень укропа – 1 ветка
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Сок ананаса (с банки) – 1 ст.л.
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Соевый соус – 1 ч.л.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
• Черный перец молотый – 1/3 ч.л.

Способ готовки:

Шаг 1. Маринад для креветок:

• Смешиваем молотый кориандр, паприку и черный молотый перец.
• Заливаем специи столовой ложкой сока ананаса и чайной ложкой лимонного сока.
• Добавляем 1 ч.л. оливкового масла и соль по вкусу (щепотку).
• Тщательно перемешиваем, чтобы растворилась соль, и смешались все ингредиенты.

Шаг 2. Маринование креветок:

• Заливаем маринадом размороженные креветки, перемешиваем.
• Отставляем для маринования до полного приготовления всех компонентов.

Шаг 3. Подготовка продуктов для салата:

• Измельчаем ножом крабовые палочки.
• Разрезаем кольца ананаса на красивые ровные дольки.
• Веточку укропа рубим ножом очень мелко.
• Вареные яйца натираем на терке с мелкими отверстиями.
• Твёрдый сыр трем на крупной терке.

Шаг 4. Приготовление соуса – крема:

• На сыр фета выливаем по 1 ч.л. соевого соуса, оливкового масла, лимонного сока.
• Блендером взбиваем массу до кремообразного состояния.
• Добавляем в соус мелко нарезанный укроп.
• Выкладываем готовую смесь в целлофановый пакетик, чтобы украшать салат.

Шаг 5. Сборка салата:

• Берем небольшие салатницы 4 шт.
• Выкладываем на дно первый слой из крабовых палочек по 1 ст.л.
• Делаем отверстие в пакетике и поливаем соус-кремом каждую порцию.
• Следующий слой укладываем из консервированной кукурузы – по 1 ст.л. в салатницу и сверху рисуем соусом полосочки.
• Дальше очередь для выкладывания тертых яиц с последующим смазыванием соусом.
• Тертый сыр для каждой порции насыпаем толстым слоем и наносим крем, разравнивая по всей поверхности ложкой.
• Из кусочков ананаса делаем красивый цветочек, по центру выкладываем зерна граната.
• Колечко креветки вставляем между ананасами, чтобы получились симпатичные осьминожки.
• Соусом, где мариновались креветки, поливаем гранат по центру салатницы.

Самый вкусный креветочный салат с ананасами, сыром и курицей

На вкус и цвет товарища нет – гласит известная поговорка. Поэтому необходимые для приготовления салата ингредиенты подбирают по своему усмотрению. Например, заменить консервированный ананас можно на кусочек свежего, а отварное мясо — на жареное. Простор для фантазии открыт, но в любом случае получится вкуснейшее блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 0,5 кг
• Креветки – 300 г
• Сыр твердый – 100 г
• Ананас – 300 г
• Соль – по вкусу
• Майонез – 2-3 ст.л.
• Черный перец молотый – по вкусу

Правила приготовления:

• Куриное мясо разделяем ножом на тонкие ломтики.
• Мясо солим и перчим по вкусу, обжариваем на растительном масле до появления золотистой корочки. Охлаждаем кусочки и нарезаем соломкой.
• Отвариваем креветки в соленой воде, остуживаем и очищаем от панцыря (лучше купить сразу готовый продукт).
• Сливаем сироп с ананасов и режем небольшими кубиками.
• Кусок твердого сыра натираем на крупной терке.
• Подготовленные продукты складываем в большой салатник, добавляем майонез и перемешиваем. Получается необыкновенно вкусное и питательное блюдо.

Салат Грация с креветками, ананасом, яблоками и крабовыми палочками

В данном рецепте существует равновесие морских продуктов и фруктов (2 на 2). Такое сочетание делает блюдо необыкновенно вкусным и полезным. Салатом из морепродуктов дополняют вторые блюда, украшают стол порционными салатницами или тарталетками.

Ингредиенты:

• Креветки – 200 г
• Ананасы консервированные – 200 г
• Крабовые палочки – 100 г
• Яблоки кисло-сладкие – 2 шт.
• Зелень – 50 г
• Йогурт – 1 ст.л.
• Майонез – 1 ст.л.

Технология готовки:

• Креветки варим и очищаем.
• С яблок снимаем кожуру и нарезаем кубиками.
• Ананасы измельчаем тонкими ломтиками.
• Крабовые палочки рубим на мелкие кусочки.
• Смешиваем все ингредиенты в большой миске.
• Добавляем майонез и йогурт, перемешиваем, украшаем зеленью.

Салат из креветок с кукурузой и ананасами

Быстрый способ приготовления закусочного блюда – применение ингредиентов в готовом виде. В супермаркетах есть широкий выбор консервированных продуктов, достаточно сочных и ароматных. В этом рецепте воспользуемся баночкой варёной кукурузы.

Нам понадобится:

• Креветки очищенные – 300 г
• Кукуруза консервированная – 1 банка (340 г)
• Ананас свежий – 1 шт.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Сок ананаса – 1 ст.л.
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Зелень петрушки – 50 г

Способ приготовления:

• Разрезаем ананас на две половинки, извлекаем мякоть, не нарушая целостности кожуры.
• Измельчаем мякоть ананаса на кубики.
• Готовые креветки промываем и обжариваем на масле пару минут, солим и даем остыть.
• Готовим соус на основе оливкового масла, добавляя рубленую зелень, соль и перец по вкусу.
• Кукурузу высыпаем из банки, даём стечь жидкости.
• Смешиваем все компоненты в глубокой салатнице, заправляем соусом.
• Готовый салат смотрится оригинально в кожуре половинок ананаса.

Нежное мясо креветок имеет полный набор полезных микроэлементов, но само по себе оно безвкусное. Поэтому важно использовать специи, сыры, ананас и другие сочные ингредиенты, которые вносят в салат необычное приятное послевкусие.